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虎振技工学校(承德市分公司)的目标:让客户省时、省力、省心、省金;以质量取胜,以服务取优,以价格取信。

我们的承诺是:保证精美的品质,给予较低的 厨师价格,提供热情的服务,因为您的满意,是我们的追求。



1.?烹饪基础知识:学习食材的种类、特点、营养价值和烹饪方法等基础知识。 2.?烹饪技能:学习各种烹饪技能,如切割、刀工、炒、煎、煮、蒸、炸、烤等。 3.?菜系学习:学习不同菜系的特点和烹饪方法,如川菜、粤菜、湘菜、鲁菜、淮扬菜等。 4.?烹饪艺术:学习菜品的装盘和装饰技巧,提高菜品的美观程度。 5.?厨房管理:学习厨房的组织和管理,如食材采购、库存管理、成本控制等。 6.?食品与卫生:学习食品和卫生知识,了解食品污染和食物中毒的措施。 7.?餐饮服务:学习餐饮服务技巧,如餐桌布置、菜单设计、顾客服务等。 8.?实践操作:通过实际操作来提高烹饪技能和实践能力。




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